(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Doce Harmonia
Alfaia Doce Harmonia é um blend cuidadosamente selecionado da Fazenda Três Porteiras, situada nas belas montanhas de Minas Gerais. Esta fazenda histórica é um exemplo de dedicação à sustentabilidade e inovação na agricultura, onde cada grão é cultivado respeitando a natureza e a rica biodiversidade da região.
A Fazenda Três Porteiras, localizada estrategicamente entre Lavras e Ingaí, tornou-se um santuário para a flora e a fauna locais, graças aos esforços de conservação e ao plantio de árvores nativas e exóticas. A adoção de práticas agrícolas sustentáveis e o respeito pelo ambiente natural resultam em um café que não é apenas excepcional em sabor, mas também responsável e ético.
Experiência Sensorial
O Alfaia Doce Harmonia, com sua pontuação SCA de 84, reflete a essência desses esforços. Este Catuaí Vermelho é um blend único que destaca as notas doces e ricas de caramelo e chocolate, equilibradas por uma acidez cítrica refrescante. A torra média cuidadosa realça essas características, resultando em um café de corpo médio com uma finalização limpa e doce.
Região
Sul de Minas
Processo
Natural
Variedade
Catuaí
Altitude
1030m
Perfil Sensorial
Um Convite à Tradição
Cada xícara deste blend não é apenas um prazer sensorial, mas também uma celebração do compromisso com a qualidade e a sustentabilidade. O Alfaia Doce Harmonia é um convite para desfrutar de um café que honra a tradição e a inovação, enquanto apoia práticas de cultivo conscientes e responsáveis.
Dica de preparo
Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml.
Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.
