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Café Especial Alfaia Doce Baunilha
O Café Especial Alfaia Doce Baunilha é um café cuidadosamente selecionado da Fazenda Ponte Funda, situada nas belas terras de Nepomuceno, Minas Gerais. Esta fazenda histórica é um exemplo de dedicação à sustentabilidade e inovação na agricultura, onde cada grão é cultivado respeitando a natureza e a rica biodiversidade da região.
A Fazenda Ponte Funda, localizada estrategicamente em Nepomuceno, tornou-se um santuário para a flora e a fauna locais, graças aos esforços de conservação e ao plantio de árvores nativas e exóticas. A adoção de práticas agrícolas sustentáveis e o respeito pelo ambiente natural resultam em um café que não é apenas excepcional em sabor, mas também responsável e ético.
Experiência Sensorial
O Café Especial Alfaia Doce Baunilha, com sua pontuação SCA de 84, reflete a essência desses esforços. Este Mundo Novo é um café único que destaca as notas suaves de baunilha, chocolate e caramelo, equilibradas por uma acidez cítrica refrescante. A torra média cuidadosa realça essas características, resultando em um café de corpo médio com uma finalização suave e doce.
Região
Sul de Minas
Processo
Natural
Variedade
Icatu - Mundo Novo
Altitude
1030m
Perfil Sensorial
Um Convite à Tradição
Cada xícara deste blend não é apenas um prazer sensorial, mas também uma celebração do compromisso com a qualidade e a sustentabilidade. O Alfaia Doce Harmonia é um convite para desfrutar de um café que honra a tradição e a inovação, enquanto apoia práticas de cultivo conscientes e responsáveis.
Dica de preparo
Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml.
Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.
