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Café Especial Alfaia Manga Licorosa
O Café Especial Alfaia Manga Licorosa é um café cuidadosamente selecionado da Fazenda Ponte Funda, situada nas belas terras de Nepomuceno, Minas Gerais. Esta fazenda histórica exemplifica a dedicação à sustentabilidade e inovação na agricultura, onde cada grão é cultivado respeitando a natureza e a rica biodiversidade da região.
A Fazenda Ponte Funda, localizada estrategicamente em Nepomuceno, tornou-se um santuário para a flora e a fauna locais, graças aos esforços de conservação e ao plantio de árvores nativas e exóticas. A adoção de práticas agrícolas sustentáveis e o respeito pelo ambiente natural resultam em um café que não é apenas excepcional em sabor, mas também responsável e ético.
Experiência Sensorial
O Café Especial Alfaia Manga Licorosa, com sua pontuação SCA de 86, reflete a essência desses esforços. Este Mundo Novo é um café único que destaca as notas fermentadas e licorosas, com alta acidez e toques vibrantes de manga e pêssego. A torra média cuidadosa realça essas características, resultando em um café de corpo médio com uma finalização longa e refrescante.
Região
Sul de Minas
Processo
Natural
Variedade
Catuaí
Altitude
1030m
Perfil Sensorial
Convite ao Sabor Autêntico
Cada xícara deste café não é apenas um prazer sensorial, mas também uma celebração do compromisso com a qualidade e a sustentabilidade. O Alfaia Manga Licorosa é um convite para desfrutar de um café que honra a tradição e a inovação, enquanto apoia práticas de cultivo conscientes e responsáveis.
Dica de preparo
Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml.
Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.
