Café Especial Alfaia Martini Complexo

R$ 24,90 – R$ 42,90

Café Especial Alfaia Chama Martini Complexo

O Café Especial Alfaia Chama Martini Complexo é uma obra-prima do terroir mineiro, cultivado na Fazenda Ponte Funda em Nepomuceno, a 1.050 metros de altitude. Este café especial destaca-se por suas notas fermentadas no martini, caramelo e melão, com uma acidez complexa que proporciona um sabor equilibrado e harmonioso. Com uma pontuação de 85,5 pontos, cada grão é colhido manualmente e processado de forma sustentável, garantindo uma experiência sensorial única e autêntica. Ideal para quem aprecia cafés especiais, Chama Martini Complexo oferece uma viagem gustativa inesquecível, perfeita para qualquer momento do dia.

Destaques:

Notas Sensoriais: Fermentado no martini, caramelo, melão e acidez complexa
Pontuação: 85,5 pontos
Cultivo: Sustentável
Altitude: 1.050 metros
Origem: Nepomuceno, Minas Gerais
Variedade: Icatu – Mundo Novo
Processo: Fermentado

Por que escolher o Chama Martini Complexo?

Descubra um café que une tradição e inovação, trazendo o melhor dos grãos brasileiros diretamente para sua xícara.

Embalagem	125g 250g
Tipo	Moído Em grãos Limpar

Simulação de frete

Café Especial Alfaia Martini Complexo

O Café Especial Alfaia Martini Complexo é um café cuidadosamente selecionado da Fazenda Ponte Funda, situada nas belas terras de Nepomuceno, Minas Gerais. Esta fazenda histórica exemplifica a dedicação à sustentabilidade e inovação na agricultura, onde cada grão é cultivado respeitando a natureza e a rica biodiversidade da região.

A Fazenda Ponte Funda, localizada estrategicamente em Nepomuceno, tornou-se um santuário para a flora e a fauna locais, graças aos esforços de conservação e ao plantio de árvores nativas e exóticas. A adoção de práticas agrícolas sustentáveis e o respeito pelo ambiente natural resultam em um café que não é apenas excepcional em sabor, mas também responsável e ético.

Experiência Sensorial

O Café Especial Alfaia Martini Complexo, com sua pontuação SCA de 85,5, reflete a essência desses esforços. Este Mundo Novo é um café único que destaca as notas fermentadas no martini, com caramelo, melão e uma acidez complexa. A torra média cuidadosa realça essas características, resultando em um café de corpo médio com uma finalização longa e refrescante.

Região

Sul de Minas

Processo

Natural

Variedade

Catuaí

Altitude

1030m

Perfil Sensorial

Chocolate

Frutas Cítricas

Uma Jornada de Sabor Complexo

Cada xícara deste café não é apenas um prazer sensorial, mas também uma celebração do compromisso com a qualidade e a sustentabilidade. O Alfaia Martini Complexo é um convite para desfrutar de um café que honra a tradição e a inovação, enquanto apoia práticas de cultivo conscientes e responsáveis.

Dica de preparo

Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml.

Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.

Ferva a água

Entre 94º e 96º C

Pesar o café

1g de café para 16ml de água

Coloque o Filtro

Escalde com água quente

Moa seu Café

E despeje o pó dentro do filtro de papel

Passe o Café

Adicione a água lentamente, em ciclos

Remova o filtro

E aproveite seu café incrível

Peso	0,5 kg
Dimensões	30 × 10 × 10 cm
Embalagem	125g, 250g, 500g, 1Kg
Tipo	Moído, Em grãos

Peso

0,5 kg

Dimensões

30 × 10 × 10 cm

Embalagem

125g, 250g, 500g, 1Kg

Tipo

Moído, Em grãos