Clique para ampliar

Em Cantos de Minas – Fazenda Esperança

R$ 24,90 – R$ 42,90

Café Alfaia Em Cantos de Minas – Fazenda Esperança

O Café Alfaia Em Cantos de Minas – Fazenda Esperança é um exemplo notável da excelência cafeeira mineira. Com uma análise sensorial de 84 pontos SCAA, este café especial destaca-se pelo seu perfil de sabor singular com notas de acerola e açúcar mascavo. A acidez cítrica marcante e o corpo médio proporcionam uma experiência sensorial equilibrada e memorável em cada xícara, com um final suave e doce.

Destaques:

  • Notas Sensoriais: Acerola e açúcar mascavo
  • Acidez: Cítrica
  • Corpo: Médio
  • Origem: Fazenda Esperança, Sul de Minas
  • Processo: Natural
  • Variedade: Catuaí
  • Altitude: 900 metros

Sobre a Fazenda Esperança

A Fazenda Esperança é sinônimo de tradição e qualidade na produção de cafés especiais. Sob a gestão dedicada dos produtores locais, cada grão é cultivado com cuidado e paixão, refletindo práticas sustentáveis e um compromisso com a excelência.

Por que escolher Em Cantos de Minas – Fazenda Esperança?

Este café oferece uma combinação perfeita de tradição e sabor, ideal para quem aprecia a riqueza e a complexidade de um café especial. A seleção meticulosa e o processo natural resultam em um café que não só encanta os sentidos, mas também conta a história de uma fazenda comprometida com a qualidade e a sustentabilidade.

125g
250g
Moído
Em grãos
Limpar

Simulação de frete

SKU: Não aplicável Categoria: Tag:
Descrição

Fazenda Esperança

Em Cantos de Minas Fazenda Esperança é mais do que um café; é o legado de uma mulher extraordinária, Ana, que herdou não apenas a terra, mas também a paixão pela cafeicultura de sua família. Localizada na região de Mantiqueira de Minas, em Conceição das Pedras, a fazenda é um berço de cafés especiais, onde Ana se dedica a cultivar lotes excepcionais de Mundo Novo e Catuaí.

Experiência Sensorial

Cada grão é um testemunho do amor e do cuidado de Ana, resultando em um café com fragrância e aroma de chá mate e verde, sabor doce de frutas amarelas e açúcar mascavo. O "Em Cantos de Minas Fazenda Esperança" é um Mokão com notas distintas de acerola, corpo médio, acidez suave e uma finalização que é pura poesia. Este café especial não é apenas uma bebida; é uma homenagem à perseverança, à dedicação e ao espírito inovador de Ana, que faz de cada xícara uma experiência única e memorável.

Região

Sul de Minas

Processo

Natural

Variedade

Catuaí

Altitude

980 a 1120m

Perfil Sensorial

Azedo

Tradição de qualidade

Sob a gestão de Ana, a Fazenda Esperança floresce em um terroir privilegiado, entre 980 e 1.120 metros de altitude, onde a tradição encontra a inovação. Ana honra a tradição secular da região, reconhecida por sua Indicação Geográfica, através da prática da agricultura sustentável e do compromisso com a qualidade excepcional, garantidos pela certificação Certifica Minas Café.

 

Dica de preparo

Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml.

Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.

1

Ferva a água

Entre 94º e 96º C

2

Pesar o café

1g de café para 16ml de água

3

Coloque o Filtro

Escalde com água quente

4

Moa seu Café

E despeje o pó dentro do filtro de papel

5

Passe o Café

Adicione a água lentamente, em ciclos

6

Remova o filtro

E aproveite seu café incrível

Informação adicional
Peso 0,5 kg
Dimensões 30 × 10 × 10 cm
Embalagem

125g, 250g, 500g, 1Kg
Tipo

Moído, Em grãos

Em todo canto
de Minas, tem
uma história...

Em todo canto de Minas,
tem uma história...

Cada café em nossa série Em Cantos de Minas carrega uma história de superação e resiliência, destacando o espírito inabalável das mulheres que, muitas vezes sozinhas, cultivam e lideram as fazendas de café. Esta coleção, centrada na força feminina nas ricas terras cafeeiras de Minas Gerais, expande-se além das fronteiras mineiras, abraçando fazendas de outras regiões do Brasil que compartilham do mesmo compromisso com a responsabilidade social e a sustentabilidade.

Limitada a 150 pacotes mensais, cada seleção de microlotes da série é um tributo à gestão feminina e às práticas agrícolas sustentáveis. Ao destacar um café especial a cada mês, honramos o papel vital das mulheres na produção de cafés de alta qualidade e promovemos uma mudança positiva na indústria.

Em Cantos de Minas não é apenas uma celebração da diversidade de sabores do café, mas também um reconhecimento do impacto transformador que práticas responsáveis podem ter na comunidade e no meio ambiente. Com esta série, o Café Alfaia reafirma seu compromisso em oferecer experiências de café enriquecedoras e significativas, apoiando o empoderamento feminino e a sustentabilidade em cada xícara.